Brownie Cookies

Hoy vamos a hacer galletas de brownie!!

Ingredientes:
- 200 gr de chocolate negro
- 40 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 125 gr de azúcar moreno
- 35 gr de harina
- 2 gr de levadura (una cucharita de café)
- 150 gr de chocolate chips (pepitas de chocolate)
- Láminas de almendra

Preparación:
Primero: Precalentamos el horno a 180º y deshacemos los 200 gr de chocolate con la mantequilla en el microondas.

Segundo: batimos los huevos y el azúcar.

Tercero: a la mezcla de los huevos le añadimos la harina, la levadura y el chocolate derretido (se puede mezclar con una batidora). 

Cuarto: añadimos (sin batidora) los chocolate chips y las láminas de almendra. 

Cinco: hay dos maneras de dar forma a las galletas.
1. Meter la masa en la nevera 30 mins, hacer bolas pequeñitas y ponerlas en la bandeja del horno (nos saldrán unas galletas planas).
2. Mi preferida. Utilizar moldes de papel de magdalena y poner en el fondo de ellos una capa fina (de un dedo de grosor) de masa (nos saldrán galletas más gorditas). 

Las dos formas se meten en el horno a 180º. A los 20 minutos se abre el horno y se pinchan con un tenedor (si el tenedor sale limpio ya están listas).

No se pueden sacar de los moldes ni despegar de la fuente del horno hasta que estén frías para que no se rompan. 

Nosotros las hemos hecho en casa hoy y nos ha quedado una merienda riquísima para la tarde del domingo. (¡¡ESTÁN RIQUÍSIMAS!!)

          












A ver qué os parecen :)

Pavita al Horno

Hoy voy a enseñaros a hacer una pavita al horno (perfecto para estas fechas). La receta es un poco larga pero es muy fácil. Lo más costoso es hacer el relleno pero lo podéis hacer el dia antes o dos dias antes y guardarlo en la nevera hasta que hagáis el pavo. 

Ingredientes: 
- 1 pavita de 4 ó 5 kg

- 1/2 kg de carne picada de ternera

- 1/2 kg de carne picada de cerdo

- 1 botella de oporto 

- 1 botella de cognac

- 2 cebollas medianas-grandes

- 1 caja de orejones 

- 1 caja de dátiles

- 1 bolsa de piñones

- 1 manzana grande o dos pequeñas

- 2 rodajas de foie

- 1 brick de caldo de carne

- 1 copa de vino tinto

- 1 aguja de lana

- Cuerda de asados

- 1 jeringuilla de cocinar 

Preparación:

Primero: se pone el pavo en un recipiente o en un cazuela con 1/2 botella de oporto y 1/2 botella de cognac (para un pavo de 5kg). Con la jeringuilla se le va inyectando la mezcla (de cognac y oporto)y se le va dando la vuelta de vez en cuando para que se impregne. (48h aprox)

Hay que precalentar el horno al máximo media hora antes de meter el pavo.

Segundo (el relleno): se pican dos cebollas medianas(para un pavo de 5kg) y se dejan en la sartén para que se vayan friendo a fuego lento.

Cuando esté transparente se le añade 1/2 caja de orejones y 1/2 de dátiles picadas en cuatro trozos y unos piñones y se hacen también lentamente.

Tercero (la carne): ponemos 1 Kg de carne picada mitad cerdo mitad ternera en la sartén a fuego muy fuerte (sin aceite) para que suelte el agua que se va tirando.

Cuando ya no suelte más agua se mezcla en la misma sartén que la cebolla y el resto de los ingredientes. Una vez hecha la carne, se le añade una copa de vino tinto y un vaso de caldo de carne y una manzana pelada cortada en cuadritos. Se remueve de vez en cuando a fuego lento para que se absorba bién el liquido y no se queme.

Cuando se ha consumido el liquido se apaga el fuego y se deja enfriar, y una vez fría, se mezcla con unas rodajas de foie cortadas en cuadritos. 

Cuarto: se coge el pavo y se rellena con la mezcla, que quede bién apretado. Con aguja gorda y cuerda de asados se cose para que no se salga.

Se pone el pavo en una fuente de horno y se le echa lo que ha sobrado de los licores del paso 1 y un vaso de caldo de carne y se sala bien por fuera.

Quinto: se mete en el horno y se le echa de vez en cuando un poco del liquido (licor+caldo).
El pavo se mete al horno con la temperatura al máximo durante 15 minutos y luego se baja a 165º. 

Tiene que estar en el horno dependiendo del peso (sin relleno):

Un pavo de 5,500kg de 3:30 a 4 horas más o menos, siempre regandolo de vez en cuando.

Un pavo de 6.300kg de 4 a 4:30horas.

Ya me contaréis qué tal os sale.

Espero que os salga tan rico como a mi madre!! Escribidme si tenéis alguna duda!! 

Made With Lof

¡¡Hola a todos!! Ya estoy de vuelta.

¿Qué tal habéis pasado las navidades? ¿Os ha traído muchas cosas Papá Noel? Conmigo se ha portado de maravilla :)!

Como os prometí, hoy os traigo un nuevo descubrimiento que me enseñó mi madre y creo que os va a gustar mucho. ¡A mi me encanta!

La tienda de se llama Lof Shop y, aunque está en Sevilla (C/ Camino de Mejina s/n), tiene una página web donde podéis encontrar cosas ideales. 

Sobretodo me gusta la variedad de cosas que tienen. Desde complementos, repostería o papelería a cositas de bebé, cosas de Navidad, fiesta o boda.

Os enseño algunas fotos para que os hagáis un poco a la idea:

PHOTOCALL

                                  

      PAPELERÍA

      

COMPLEMENTOS

VELITAS 






De precio está todo fenomenal. A partir de 2€ podéis daros un caprichito y animaros la semana.

Su página web es: http://www.madewithlofshop.com/
Tlf: 955 640 256

Espero que os guste!!


Besitos!  

Anillos

¡¡Hola a todos!!

¿Qué tenéis pensado para estos días? ¿Tenéis todo listo ya?

Hoy se me ha ocurrido hacer un recorrido por las tiendas pero buscando sólo una cosa: ANILLOS!! Mi debilidad!

Os hago un resumen de lo que más me ha gustado, a ver qué os parece.





Estos son de la tienda Moscow Road.  La descubrí hace dos semanas y me enamoré del unicornio así que lo encargué por internet!! 

Su página web es: 
http://www.moscowroadshop.com/

Este grupito de abajo es de la tienda Torques Complementos de la que ya os hablé hace unos días. La verdad es que en general tienen cosas muy monas y originales y, claro, sus anillos no podían ser menos!

 Anillo Garra de Águila                      Anillo Flecha                                                     

                                                              

                                                                                  Anillo Love

Su página web es: http://www.torques.es/

En la tienda Mango también he visto bisutería muy mona este año. Sobre todo me han llamado la atención estos anillos: 

 

Por último os enseño los de la marca Aristocrazy. A pesar de que me encantan todos os enseño mis preferidos:

                                                                                        
























Podéis encontrarlos todos en: http://www.aristocrazy.com/es/


¿Verdad que son TODOS ideales? Espero que os hayan gustado tanto como a mi! Ya me contaréis qué os parecen.

Me despido de vosotros por unos días pero el día 28 me tendréis de vuelta con más descubrimientos y recetas que enseñaros!! 

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

Besitos.

Declausura

Hola a todos ¡¡Por fin es viernes!!
¿Qué tal se presenta vuestro fin de semana? El mío bastante movidito. ¡¡Tengo mil cosas que hacer antes del lunes!!
Con todo ajetreo que solemos tener durante estas fechas por los regalos, los "¿qué me pongo?", las comidas y demás, es imprescindible que no nos olvidemos de las personas que nos necesitan tanto dentro de nuestro entorno como fuera de él.


Por eso hoy quiero presentaros "Declausura".


Es un grupo de ayuda a monasterios y conventos. Os animo a que visitéis su página web de venta on-line porque tienen cosas monísimas (manteles, medallas, cosas de bebé, cestas de regalo...), pastas, mermeladas, quesos... Muchísimas cosas para regalar estas navidades y con las que además podemos ayudar. 

                     

Su página es: http://www.declausura.com

Os agradecería muchuchísimo que difundieseis este post lo máximo posible para ver si entre todos les ayudamos un poquito!! Millones de gracias! 

Besitos!! 

Brownie

Os voy a enseñar a hacer el brownie que prepara mi amiga María. ¡¡No os hacéis a la idea de lo rico que está!!

Ingredientes:
- 3 huevos
- 125 gr de azúcar 
- 3 cucharadas de leche
- 125 gr de chocolate Nestlé postres
- 125 gr de mantequilla
- Medio sobre de levadura Royal (5 gr)
- 80 gr de harina
- 50 gr de nueces
- Para cubrir:
        - 1 tableta de chocolate con leche Nestlé
        - 150 ml de nata

Preparación: Primero: fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría. 
Mientras tanto batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche y la levadura y el chocolate fundido cuando se haya templado un poco (que no esté muy caliente).
Por último echamos la harina y las nueces y lo movemos suavemente. 

Segundo: preparamos un molde (a ser posible no muy grande) untado con mantequilla y con harina espolvoreada, sacudiendo la que no quede adherida. 

Tercero: echamos la masa en el molde y lo metemos en el microondas 4 ó 5 minutos a máxima potencia. Cuando termina el tiempo se deja reposar en el horno cerrado otros 5 minutos.

Cuarto: cubrimos el brownie con chocolate fundido o con azúcar glass y nueces.

Quinto: calentamos la nata y le añadimos el chocolate con leche troceado. 

Sexto: por último, desmoldamos nuestro postre en frío y lo cubrimos con el chocolate fundido. 

Empanada de cebolla caramelizada y queso

Ingredientes: 
- 2 cebollas 
- 1 cuña de queso azul y 4 quesitos El Caserío 
- Masa quebrada 
- 1 huevo 
- Aceite 
- Opcional: piñones (echar en el paso 4 a la salsa)

Preparación: Primero: precalentamos el horno a 200º. 

Segundo: cortamos las cebollas en tiras y las echamos en la sartén con un dedo de aceite para hacer cebolla caramelizada.

Tercero: dejamos la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente pero con un color doradito.

Cuarto: mientras se dora la cebolla, hacemos una salsa de queso azul mezclándolo con un dedo dedo de leche y los quesitos de El Caserío (¡¡No pueden quedar grumos!!). Extendemos la masa con un rodillo hasta que esté finita y la colocamos en la fuente que más nos guste (con mantequilla untada) para hacer la empanada. Es importante que nos quede un trocito para poder cubrirla al final. 

Quinto: mezclamos la salsa de queso con la cebolla caramelizada y vertemos todo dentro del molde con la masa. Tapamos el molde con el trocito de masa que nos quedó al principio y lo pintamos todo con un huevo batido.

Sexto: metemos nuestra empanada en el horno, bajamos la temperatura a 180º y la dejamos aproximadamente 15 minutos (hasta que esté dorada).   




















Terminada!!

Bronces de Pelayo Domecq

¡¡Hola a todos!!   


Hoy voy a enseñaros los bronces más bonitos del mundo...

Los hace Pelayo Domecq del Río. Este jerezano de 22 años refleja su ambición y su buen gusto por el arte ¡haciendo maravillas! 

Vais a encontrar muchísimos bronces y cada cual más bonito y original que el otro... desde patos volando en una marisma a una cala, un gallo espectacular o a un torero expresando el arte en su muleta... ¡De verdad que merecen la pena!!!

Lo que empezó con unos simples deberes de colegio se fue, poco a poco y de forma autodicacta, transformando hasta convertirse en esto. Un fiel reflejo de su pasión por la naturaleza.

Lo que más me gusta y llama la atención de estos bronces es la precisión con la que están hechos. 
Cuidando hasta el más mínimo detalle y siendo capaces de reflejar perfectamente el animal o la situación que recrean.
¡Me parecen un regalo buenísimo!


Estará exponiendo y vendiendo sus obras de arte en la feria de Venatoria en IFEMA (Madrid)los días 28 de febrero y 1, 2 y 3 de marzo. 
Stand C 41, Pabellón 3.
Os dejo sus horarios para que podáis hacerle una visita:

JUEVES 28 de febrero: 15h a 21h
VIERNES 1 de marzo: 11h a 21h
SÁBADO 2 de marzo: 11h a 21h
DOMINGO 3 de marzo: 11h a 17h

Ya está disponible su página web, os recomiendo echarle un vistazo!! 

http://www.broncespelayodomecq.com


Para cualquier pedido o consulta podeis mandarle un e-mail o escribirle en twitter:

@PelayoDomecq 
                                                

pelayodomecq_40@hotmail.com





Besitos!!

Tarde de compras

¡¡Buenas tardes!!


¿Sabéis ya lo que os vais a poner en fin de año?

Yo no tengo ni idea y por eso el viernes estuve con unas amigas dando una vueltecita por la Gran vía madrileña.

La verdad es que me volví a casa sin tener muy claro qué conjunto comprarme pero vimos cosas muy monas!!

Si estáis con la misma duda que nosotras os recomiendo: 

Mango para los vestidos.

Son bastante bonitos y este año me gustan mucho más que los 
                de Zara













Zara para los zapatos.

¡¡No sabéis qué taconazos tan chulos tienen!! 

Por si no os convence ningún vestido o falda y preferís optar por un pantalón os recomiendo que echéis un vistazo a los de Zara 

 



http://www.zara.com/webapp/wcs/stores/servlet/home/es/es/
http://shop.mango.com/ES/mango

Ya os iré contando si encuentro mi conjunto para estas navidades!

Besitos!!